Pour : 4 personnes

Ingrédients :
• 1 endive
• 8 bâtonnets de surimi
• 300g de fromage blanc 0%
• Ciboulette
• Sel, poivre

Réalisation :
1) Détachez les feuilles de l'endive et gardez les plus creuses. Lavez les bien.
2) Mixez les bâtonnets de surimi. Mélangez les avec le fromage blanc et la ciboulette finement ciselée.
3) Salez et poivrez.
4) Garnissez les feuilles d’endive avec le mélange.
5) Servez bien frais sur un plateau d’apéritif.

Variante : Vous pouvez ajouter une pointe de moutarde ou de concentré de tomates suivant vos goûts

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