Pour : 4 personnes

Ingrédients :
• 4 courgettes rondes
• 400g de viande de boeuf hachée à 5%
• 100 mL de coulis de tomates
• 1 oignon
• une demi gousse d'ail
• Persil
• Sel, poivre

Réalisation :
1) Préchauffez le four thermostat 6.
2) Lavez les courgettes, découpez le chapeau et creusez les à l’aide d’une cuillère à soupe.
3) Mixez la chair de la courgette avec la viande de bœuf hachée. Ajoutez l’ail, l'oignon, un peu de persil et le coulis de tomates. Salez et poivrez.
4) Remplissez chaque courgette avec la farce obtenue.
5) Placez les courgettes farcies dans un plat allant au four avec un fond d’eau et laissez cuire pendant 30 minutes environ.

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