1.

Le fromage est un produit pouvant être très gras et très salé. Si vous ne pouvez vous en passer, consommez en une fois par jour une portion de 30g à 45% de matières grasses maximum.

2.

Pour conservez un bon capital osseux, consommez 3 produits laitiers minimum par jour (2 yaourts et un fromage).

3.

Le lait entier contient beaucoup de graisses animales et donc du cholestérol, préférez le lait demi voire complètement écrémé.

4.

Les crèmes dessert ne sont pas de "vrais" produits laitiers. Elles contiennent principalement de la crème et non du lait et n'apportent donc que très peu protéines et de calcium.

5.

Les étiquetages des produits laitiers sont parfois trompeurs. Choisissez ceux contenant moins de 2,5% de lipides pour 100g.

6.

Le saviez vous : il y a autant de calcium dans un yaourt à O% que dans un yaourt au lait demi-écrémé ou entier.

7.

Pour des gratins plus légers, remplacez le gruyère par de la chapelure et passez les au four.

8.

Les yaourts maigres sont les meilleurs alliés de la femme ménopausée souhaitant perdre du poids. Ils contiennent à la fois du calcium pour préserver son capital osseux et des protéines pour conserver sa masse musculaire.

9.

Lorsque vous êtes chez des amis, ne vous jetez pas sur le fromage que vous ne consommez jamais chez vous. Réservez vous pour le dessert pour flatter la maitresse de maison. Consommez le fromage chez vous au cours d'un repas très pauvre en graisses.

10.

Consommer du lait régulièrement est un bon réflexe qui vous aide à couvrir vos besoins en calcium. Toutefois, il serait préférable de choisir un lait écrémé ou demi-écrémé. Ils contiennent autant de calcium que le lait entier mais beaucoup moins de matières grasses (cholestérol).

11.

Plus un fromage est dur plus celui-ci contient de matières grasses. Les Bleus et les fromages de chèvre secs font également partie des plus gras. Choisissez plutôt du fromage inférieur à 45 % de matières grasses et limitez vous à une portion de 30 grammes par jour.

12.

Afin d'augmenter vos apports en calcium, ajoutez du lait en poudre écrémé dans vos préparations (omelette, purée) et dans vos yaourts.

13.

Le fromage, aliment plaisir pour beaucoup de personnes, peut tout à fait s'intégrer dans le cadre d'une perte de poids grâce à une alimentation équilibrée. Préférez donc une fois par jour un "vrai" fromage plutôt que sa version allégée à chaque repas.

14.

Par sa forte teneur en sel, le fromage pris en trop grande quantité peut entraîner une prise de poids par rétention d'eau. Choisissez donc de préférence des fromages à pâte molle : camembert, chèvre frais, mozzarella, chaource, …

15.

Les probiotiques sont de plus en plus utilisés dans notre alimentation. Ils peuvent vous aider à retrouver un bon équilibre de la flore intestinale. Les yaourts au bifidus actif pourront être un allié pour maintenir cet équilibre.

16.

Si vous avez tendance à grignoter et à craquer dans la soirée ou avant de dormir, je vous conseille de consommer votre produit laitier après le dîner, comme un petit plaisir.